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【桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情】电加热地瓜干烘干房红薯烘干工艺流程介绍 (定做药材烘干房木耳烘干房多用途食品烘干房）

作者：网站编辑　来源：本站原创　日期：2019-06-24 10:11:50　点击：38　属于：公司新闻

红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

地瓜干制作工艺流程包括：挑选地瓜→清洗地瓜→蒸煮地瓜→地瓜剥皮→切片切条→地瓜烘干。

其中，蒸煮跟烘干的步骤尤为重要。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以地瓜刚过心为宜，因为刚过心的地瓜才便于加工，不过心，加工成的地瓜干颜色发黑，有异味;但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。

烘干要准确掌握好地瓜的干度，可用口嚼，.口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果烘干过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐烂。而大型电加热地瓜干烘干房红薯烘干工艺流程介绍多用途食品烘干房食品烘蒸流水线采用先进的触摸屏控制器控制，能够智能化控温控湿，多时间段定制各种烘干模式，客户可以依据红薯的品质，淀粉及水分含量，调节出合适的烘干工艺，做出属于自己独特风味及口感的红薯干。

电加热地瓜干烘干房红薯烘干工艺流程介绍 (定做药材烘干房木耳烘干房多用途食品烘干房）红薯烘干机工艺流程介绍以及烘干时间工艺介绍：红薯干烘干的工艺有很多种，在这里我们简单介绍一种，如不符合您的要求，请给我们厂家来电详谈

1.开始要将红薯清洗去皮，再将红薯放在蒸箱内蒸熟，大约蒸煮到七八成熟的时候，就取出来，待到冷却后再进行人工切片装盘

2.由于红薯蒸熟后，比较软，切起来比较困难，市面上也没有好的设备可代替，所以只能用手工切制，手工切制存在弊端，厚薄不能切的很均匀，这就要看工人的手工技术了，尽量大小差不多

3.切好的熟红薯片、条由工人分别摆放在盘子里面，再按照次序将每个烘干车上面，摆满，依次推到红薯干烘干房里面，等待烘干

4.烤车都放在烘干机里面后，关闭烘房门，然后再进行调制烘干时间和烘干温度以及排湿时间，烘干温度大约40-60摄氏度，排湿时间根据红薯的湿度适当调制即可，操作简单，上手快。

5.由于红薯干的加工工艺不一样，有的需要进去烘干2-3个小时后，地瓜干需要从烘干房里面拉出来，然后再次第二次烘干，也有的红薯干放在里面直接烘干。在购买前，请跟我们厂家说明您的要求，我们好根据您的用户需求，为您量身定制。

6.用户根据自己的生产工艺，烘干完毕后，将红薯干烤车拉出来后，等待冷却，回软，可进行后续的包装。

山东鸿盛厨业集团制造的电加热地瓜干烘干房红薯烘干工艺流程介绍 (定做药材烘干房木耳烘干房多用途食品烘干房）比市面上空气能烘干房，烘干的时间效率要快，打个比方，空气能烘干房烘干红薯干需要20个小时，而使用我们鸿盛公司生产制造的红薯干烘干设备则需要8-10个小时，节省时间，节省能耗，烘干，提高生产量，受热均匀，烘干过程无需翻料，一次性烘干，无后顾之忧。

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